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醋酸鈉無水

一、化學名:乙酸鈉

二、分子(zi)式:C2H3NaO2 ;C2H3NaO2·3H2O

三、分(fen)子量:無水物:82.03;三水物:136.08

四、CAS:  無水物:127-09-3;三水物:6131-90-4

五、性(xing)狀(zhuang):結(jie)(jie)晶(jing)(jing)品(pin)(三水(shui)(shui))為(wei)無色透明結(jie)(jie)晶(jing)(jing)或白色結(jie)(jie)晶(jing)(jing)粉末,無水(shui)(shui)物為(wei)白色結(jie)(jie)晶(jing)(jing)性(xing)粗粉或塊(kuai)狀(zhuang),無臭,稍有醋樣氣味。結(jie)(jie)晶(jing)(jing)品(pin)相(xiang)對密度(du)1.45,在溫暖干燥的空氣中(zhong)易風化,1g約溶(rong)(rong)于(yu)0.8mL水(shui)(shui)和(he)19mL乙醇。無水(shui)(shui)品(pin)相(xiang)對密度(du)1.528,熔(rong)點324℃,吸(xi)濕性(xing)很強,1g約溶(rong)(rong)于(yu)2mL水(shui)(shui)中(zhong)。

六、用途:緩沖劑(ji)、調味劑(ji)、pH值(zhi)調節劑(ji)、增香劑(ji)、呈味劑(ji)等。

七、包(bao)裝(zhuang):內(nei)襯聚乙烯塑(su)料袋,外套復(fu)合塑(su)料編織袋包(bao)裝(zhuang),每袋25kg。

八(ba)、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔(jie)的庫房中(zhong),裝(zhuang)載運輸時要輕(qing)裝(zhuang)輕(qing)放,防(fang)止包裝(zhuang)破損(sun),防(fang)止受(shou)潮、受(shou)熱,運輸過程中(zhong)防(fang)止雨淋受(shou)潮,應與有毒物品隔離。

質量指標SpecificationGB 30603—2014FCC VII
含量(以干基計), w/%Content(As Dry Basis), w/%≥98.599.0-101.0
酸度和堿度Acidity and Alkalinity通過試驗————
鉛(Pb),mg/kg           ≤Lead (As Pb), mg/kg              ≤22
堿度,w/%               ≤Alkalinity, w/%   ≤Anhydrous————0.2
Trihydrate————0.05
干燥失重,w/%無水品  ≤Loss on Drying, w/%Anhydrous ≤2.01.0
結晶品Trihydrate36.0-42.036.0-41.0
鉀化合物Potassium Compound通過試驗Pass Test