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檸檬酸鋅  ZINC CITRATE 

一、化學(xue)名稱：檸檬酸鋅

二、分子式：Zn3(C6H5O7)2 ；Zn3(C6H5O7)2·2H2O

三、分子(zi)量：無水(shui)：574.43 ；二水(shui)：610.47

四、CAS：無水：546-46-3 ；二水：5990-32-9

五、性(xing)狀：白色粉末，無臭(chou)無味，微(wei)溶于水(shui)，有風化(hua)性(xing)。能溶于稀礦酸及(ji)堿。

六、用(yong)(yong)途(tu)：用(yong)(yong)作營(ying)(ying)養強(qiang)(qiang)化劑(ji)(ji)鋅(xin)質強(qiang)(qiang)化劑(ji)(ji)，可(ke)應用(yong)(yong)到食(shi)品(pin)(pin)、保健品(pin)(pin)和醫(yi)療(liao)中(zhong)。檸檬(meng)酸(suan)鋅(xin)作為有(you)機鋅(xin)補劑(ji)(ji)，適用(yong)(yong)于(yu)制造片狀(zhuang)營(ying)(ying)養強(qiang)(qiang)化補劑(ji)(ji)和粉狀(zhuang)混合食(shi)品(pin)(pin)；因其(qi)具有(you)螯合作用(yong)(yong)，可(ke)增加果汁(zhi)飲料的(de)澄清(qing)度以及果汁(zhi)爽口的(de)酸(suan)味(wei)，在果汁(zhi)飲料中(zhong)被廣泛應用(yong)(yong)；同時可(ke)應用(yong)(yong)于(yu)谷(gu)類及其(qi)制品(pin)(pin)和食(shi)鹽中(zhong)。

七、包裝：內襯聚乙烯塑(su)料袋(dai)，外套復合塑(su)料編織袋(dai)包裝，每袋(dai)25kg。

八、貯存(cun)與(yu)運(yun)輸(shu)：本品應(ying)貯存(cun)在干燥通(tong)風清潔的庫房中(zhong)，裝(zhuang)載運(yun)輸(shu)時要輕裝(zhuang)輕放，防止(zhi)(zhi)包裝(zhuang)破損，防止(zhi)(zhi)受潮、受熱(re)，運(yun)輸(shu)過程(cheng)中(zhong)防止(zhi)(zhi)雨淋受潮，應(ying)與(yu)有毒(du)物品隔離(li)。