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檸檬酸鈉

一、化學(xue)名(ming)稱(cheng):檸檬酸鈉(na) ,2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉(na)

二、分(fen)子式(shi):C6H5Na3O7 ·2H2O

三、分(fen)子量:294.10

四、CAS: 6132?04?3 

五、性狀:白色到無色晶體(ti)。無臭, 有(you)清涼咸辣味。過熱(re)分(fen)解,在潮(chao)濕(shi)的環境中微(wei)有(you)潮(chao)解,在熱(re)空(kong)氣中微(wei)有(you)風化。加熱(re)至150℃失去結晶水。易溶(rong)(rong)于水、可溶(rong)(rong)于甘油、難溶(rong)(rong)于醇類及其他有(you)機溶(rong)(rong)劑.

六、用途(tu):在(zai)(zai)食品(pin)、飲料工(gong)業(ye)中(zhong)用作酸度調節劑(ji)(ji)、風味劑(ji)(ji)、穩定(ding)劑(ji)(ji);在(zai)(zai)醫藥(yao)工(gong)業(ye)中(zhong)用作抗血凝劑(ji)(ji)、化痰(tan)藥(yao)和利尿(niao)藥(yao);在(zai)(zai)洗(xi)滌劑(ji)(ji)工(gong)業(ye)中(zhong),可替代三聚磷酸鈉(na)作為無毒洗(xi)滌劑(ji)(ji)的助(zhu)劑(ji)(ji);還用于釀造、注射(she)液(ye)、攝影藥(yao)品(pin)和電鍍等。

七、包裝(zhuang)(zhuang):內(nei)襯聚乙(yi)烯塑(su)料(liao)袋(dai),外套復合塑(su)料(liao)編織袋(dai)包裝(zhuang)(zhuang),每袋(dai)25kg。

八、貯(zhu)存與運(yun)輸(shu):本品應貯(zhu)存在干燥(zao)通風(feng)清潔的庫房(fang)中,裝載運(yun)輸(shu)時要輕(qing)(qing)裝輕(qing)(qing)放,防(fang)止包裝破損,防(fang)止受潮(chao)、受熱,運(yun)輸(shu)過程(cheng)中防(fang)止雨淋受潮(chao),應與有(you)毒物(wu)品隔(ge)離。

質量指標SpecificationGB1886.25-2016FCCVII
含量,w/%


 

Content,w/ %99.0-100.599.0-100.5
水分,w/%Moisture,w/%10.0-13.010.0-13.0
酸度或堿度Acidity or Alkalinity通過試驗Pass Test
透光率,w/%              ≥Light Transmittance,w/%        ≥95.0———
氯化物,w/%             ≤Chloride,w/%                 ≤0.005————
鐵鹽,mg/kg             ≤Ferric Salt,mg/kg            ≤5.0————
鈣鹽,w/%               ≤Calcium salt ,w/%         ≤0.02————
砷(As),mg/kg         ≤Arsenic (As),mg/kg        ≤1.0————
鉛(Pb),mg/kg         ≤Lead (Pb),mg/kg           ≤2.02.0
硫酸鹽 ,w/%            ≤Sulphates ,w/%             ≤0.01————
易碳化物,               ≤Easily Carbonize Substances, ≤1.0————
草酸鹽,w/%             ≤Oxalate,w/%               ≤0.01————
水不溶物Water Insolubles,通過試驗————