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六水氯化鎂
一、化學名：氯化鎂
二、分子式：MgCl2 · 6H2O
三(san)、分子(zi)量：203.30
四(si)、CAS：7791-18-6
五、性狀(zhuang)：白色片狀(zhuang)或粒狀(zhuang)結晶(jing)，易(yi)溶(rong)于水，在潮(chao)濕空(kong)氣中易(yi)潮(chao)解，高溫時分解氯化氫(qing)和氧化鎂(mei)。
六、用(yong) 途：用(yong)鹵(lu)水（氯化(hua)鎂水溶液）點制的豆腐較(jiao)石膏點制的豆腐，質嫩(nen)味(wei)鮮，還用(yong)作部分食品的添加劑。
七、包(bao)裝：內襯(chen)聚乙烯塑(su)料袋(dai)，外套復合塑(su)料編織袋(dai)包(bao)裝，每袋(dai)凈重25kg。
八、貯(zhu)存與運(yun)(yun)輸：本品應貯(zhu)存在干燥通風清潔的庫房中，裝(zhuang)載運(yun)(yun)輸時(shi)要輕(qing)裝(zhuang)輕(qing)放，防(fang)止(zhi)包裝(zhuang)破(po)損(sun)，防(fang)止(zhi)受(shou)潮、受(shou)熱，運(yun)(yun)輸過程中防(fang)止(zhi)雨淋受(shou)潮，應與有毒物(wu)品隔離。
| 質量指標 | Specification | GB25584-2010 | FCC VII | ||
| 含量，w/% | MgCl2·6H2O ≥ | Content,w/% | MgCl2·6H2O ≥ | 99.0 | 99.0—105.0 |
| MgCl2 ≥ | MgCl2 ≥ | 46.4 | ———— | ||
| 鈣（Ca）， w/% ≤ | Ca, w/% ≤ | 0.10 | ———— | ||
| 銨（NH4），mg/kg ≤ | Ammonium Ion, mg/kg ≤ | 50 | 50 | ||
| 砷（As）， mg/kg ≤ | As, mg/kg ≤ | 0.5 | ———— | ||
| 鉛（Pb），mg/kg ≤ | Pb, mg/kg ≤ | 1 | 4 | ||
| 硫酸鹽（以SO4 計），w/% ≤ | Sulfate（SO4), mg/kg ≤ | 0.40 | 0.03 | ||
| 水不溶物，w/% ≤ | Insoluble Substances, w/% ≤ | 0.10 | ———— | ||
| 色度/黑曾 ≤ | Color ≤ | 30 | ———— | ||