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磷酸二氫鈣
化 學 名：
磷酸二氫鈣
英文名稱：
Monocalcium Phosphate
分 子 式：
Ca(H2PO4)2，Ca(H2PO4)2·H2O
分 子 量：
無水物：234.05；一水物：252.07
CAS NO：
無水物：7758-23-8；一水物：10031-30-
性　　能：
白色結晶粉末或片狀結晶，比重2.220，在100℃時失去結晶水，溶于鹽酸及硝酸，微溶于水(1.8%)。
包　　裝：
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
貯存與運輸：
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
用途：
在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改良劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。
其他信息：
質量指標GB25559-2010FCC,1999含量(以Ca計) ， w/%無水物16.8-18.316.8-18.3(Anhydrous)一水物15.9-17.715.9-17.7(Monohydrate)砷 (As), mg/kg  ≤33鉛 (Pb), mg/kg  ≤35重金屬(以P b計)，mg/kg  ≤1015氟化物(以F計), mg/kg  ≤2550干燥減量，無水物，w/%  ≤1.01.0( Anhydrous)灼燒減量，一水物，w/%  ≤14.0-15.514.0-15.5( Monohydrate)澄清度通過試驗--碳酸鹽通過試驗--游離酸及其副鹽通過試驗--